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料理書として 「アピシウス（アピキウス）」なる 料理書が残されています。 1世紀頃の美食家として 有名だった マルクス・ガビウス・アピシウスが 書いたと言われていますが 彼が書いたのは一部か、 書いてはいないらしいです。歴史、塚田 孝雄 氏、ローマ人の食卓－庶民から皇帝まで ローマ人はこと「食」に関してはものすごいエネルギーを注いだんです。 庶民の住まいは狭い高層アパートでパンは配給 世界中から食材を集め、養殖もしていた ローマ人はウナギの蒲焼きが大好物 桁外れのスケールで行なわれた皇帝そして、古代ローマの料理文化は、中世の時代に入って二つのセンターに分裂しました。 一つは東ローマ帝国の首都コンスタンチノープル、もう一つは西欧各地に広がっていた修道院でした。 そし て、イタリア料理はその二つのセンターから大きな影響 ট ইট র とま 前コミケ後に大崎で買った古代ギリシャとか古代ローマの料理作れる本 息子が学校から持って帰って来た子供新聞にも同じ人の記事載ってたから久しぶりに引っ張り出して来た 古代ローマ料理再現